Egy hazai vállalkozás, a Hering-Trade Kft. www.halesmas.hu innovatív küldetést vállalt magára: Szeretné elérni, hogy Magyarországon sokkal többen és gyakrabban fogyasszanak halat. A cég alapelve, hogy az egészségmegőrzés és az ízletes fogások kéz a kézben járjanak, ezért azt ösztönzi, hogy minden héten – például péntekenként – kerüljenek halételek az asztalra.
Évi 52 „halas péntek” sokat tehet azért, hogy a halfogyasztás ne csupán alkalmi különlegesség, hanem a mindennapok természetes részévé váljon.
A Hering-Trade Kft. célja, hogy bárki, aki szeretne minőségi haltermékeket vásárolni, könnyedén megtalálja ezeket a legnagyobb élelmiszerláncok kínálatában – legyen szó friss, fagyasztott vagy előkészített formában kapható halakról.
Azok sincsenek magukra hagyva, akiknek kevés a tapasztalatuk a halételek elkészítésében: a vállalat közösségi média csatornáin Facebook és Instagram oldalán, gyakorlati tanácsokat, ínycsiklandozó recepteket és pénztárcabarát akciókat találhatnak az érdeklődők. Ily módon egyszerűbbé és vonzóbbá válik a hal integrálása a napi menübe, elősegítve az ízletes és egészségtudatos étkezést.
A cég hosszú távú víziója, hogy a halfogyasztás népszerűsítése az egész ország javát szolgálja. Ha szélesebb körben válik megszokottá a hal az étrendben, akkor nemcsak a kulináris kultúra gazdagodik, hanem az egészségtudatosság is egyre inkább a középpontba kerül.
Hazánkban a halfogyasztás jelenleg elmarad a nemzetközi színvonaltól, pedig a táplálkozástudományi ajánlások szerint mindössze heti egy adag hal is jelentős előnyökkel járhat. Az ilyen étrendi megszokások egyszerre támogatják az egészséges életmód kialakítását és az étkezés változatosabbá tételét.
Miért érdemes rendszeresen halat enni?
A halfélék valódi tápanyag-kincsesbányák:
- Omega-3 zsírsavakban gazdagok: Ezek az esszenciális zsírsavak a szív és az érrendszer védelmében játszanak fontos szerepet, csökkentik a gyulladásokat és a vérzsírszintet, így pozitívan hatnak a hosszú távú egészségre.
- Kiváló fehérjeforrás: A könnyen emészthető halproteinek értékes aminosavprofillal rendelkeznek. Sportolóknak, gyermekeknek, időseknek és aktív életmódot folytatóknak egyaránt ideálisak a megfelelő izomépítés és regeneráció érdekében.
- Bőséges vitamin- és ásványianyag-tartalom: A halakban fellelhető vitaminok (A-, D-, B-vitaminok) és nyomelemek (szelén, jód, kalcium) hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, a csontok, fogak épségéhez, valamint az idegrendszer kiegyensúlyozott működéséhez.
- Testi-lelki harmónia: Az esszenciális zsírsavak, vitaminok és ásványok együttesen támogatják a mentális frissességet, a jókedvet és a koncentrációt is. Így a rendszeres halfogyasztás nemcsak a testnek, hanem a léleknek is jót tesz.
A halas étrendbe való beillesztése tehát nem csupán trendi, de gyakorlati szempontból is előnyös. Az új szokások kialakítását megkönnyítő megoldások, a könnyen elérhető minőségi termékek és a kreatív receptek azt üzenik: a hal nemcsak egy ünnepi különlegesség, hanem a napi menü könnyen integrálható, értékes része lehet.